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關於咖啡的一切‧800年祕史與技法：窺探咖啡的起源、流佈、製備、風俗和器具發展，一本滿足嗜咖者、咖啡迷、業餘玩家、專家達人!

為了解決來好 啤酒杯的問題，作者威廉‧H‧烏克斯 這樣論述：

最激進的飲料， 最香醇的黑苦歷史， 咖啡界的舊約聖經！   　　挖挖咖啡的「黑」歷史 　　《關於咖啡的一切•800年祕史與技法》從各角度分享一些咖啡的話當年、冷知識、小百科，讓有在喝咖啡的人都能深入淺出地去了解，咖啡是如何席捲世界並影響著你我。咖啡迷兼咖啡達人烏克斯費時18年遍歷世界各地訪查、蒐集研究逾1萬篇參考文獻、近130張珍貴照片和插圖── 　　● 讓每天要來杯咖啡的嗜咖者，有咖啡冷知識可以在聊天時當話題，甚至愛現一下。 　　● 讓想多認識咖啡的咖啡迷，可以看到咖啡不為人知的苦黑歷史、在各地造成的特殊風俗。 　　● 讓有在品咖啡的玩家、備製咖啡的達人，可

以從咖啡器具的演進、前人的煮製經驗獲得更多啟發，甚至是一家風格咖啡店的奇妙點子！   　　究竟有多愛喝咖啡，這樣離譜的事曾經在這世界上發生！ 　　● 在幾百年前的土耳其，如果老公故意不給老婆喝咖啡，老婆是可以合法申請離婚的。 　　● 為了獨占咖啡產業，阿拉伯人在「要出國」的咖啡漿果上做手腳，讓咖啡種子不能成功發芽！ 　　● 一個巴西人一天喝掉12杯到24杯咖啡，是很常見的事！   　　咦！咖啡怎麼跟你想的不一樣？ 　　● 最早的咖啡食用方式不是喝的，而是咖啡食物球。 　　● 最早開始「飲用」咖啡時，咖啡其實是被當作一種酒！ 　　● 在歐洲，咖啡一開始是由「

檸檬水小販」在銷售的，第一間真正的「法式咖啡館」普羅可布咖啡館，早期就是典型的檸檬水小販！  　　● 咖啡替代品的出現比你想像的更早，幾乎和咖啡本身一樣古老──最早的咖啡替代品，是用烘烤過的大麥所製作的麵粉！   　　經常被抹黑卻更黑紅的咖啡  　　●埃及：咖啡從伊斯蘭僧侶的夜間祈禱提神劑成為世俗飲料後，被麥加總督明文禁止，沒想到，他的上司埃及蘇丹卻下令撒銷咖啡禁令，還以伊斯蘭教徒眼中的聖水「滲滲泉」比喻咖啡。 　　●義大利：義大利人曾說咖啡是撒旦的造物，基督教徒不能碰，卻被教宗克勉八世打臉，他讓咖啡受洗，呼籲應該利用咖啡的美味去迷惑撒旦。 　　●法國：馬賽的醫師

設局抹黑咖啡，受此刺激的咖啡魅力不減反增，迅速在法國流行起來，從升斗小民到上流階層都瘋狂！  　　●德國：不滿百姓愛喝咖啡導致鉅額的金錢流向國外，普魯士腓特烈大帝甚至公開要求人民喝啤酒、拒喝咖啡，無奈咖啡最後還是成為德國人民最喜愛飲料之一。   　　可以拿來好好炫耀一番的各種咖啡「第一」…… 　　● 第一個談咖啡 　　•第一位提及咖啡的作家──阿拉伯醫師拉齊，一位以百科全書式態度對待醫學的醫師。 　　•第一位解釋咖啡豆藥用性質的作者──阿維森納，他將咖啡稱作「bunchum」。 　　•第一則關於咖啡起源真實可靠的記錄──阿布達爾‧卡迪所寫，收藏於巴黎法國國家圖書館的

阿拉伯文手稿中。 　　•第一份關於咖啡植株（bon）與咖啡飲料（caova）的敘述──出現在帕斯佩羅‧阿爾皮尼的《埃及植物誌》。 　　● 第一家咖啡館 　　•英國：第一家咖啡館由猶太人雅各伯在牛津開設，這家咖啡店還兼售巧克力。 　　•法國：第一家咖啡館在馬賽，臨近交易所，所以在商人和旅行者間大受歡迎。  　　•德國：第一家咖啡館在漢堡，竟然是英國商人開的。 　　•奧地利：第一間咖啡館在維也納，由助奧地利戰勝土耳其、後來又跌落神壇的英雄人物哥辛斯基所開設。 　　•義大利：第一開咖啡館開在1645年的威尼斯，但當時咖啡是檸檬水小販兼著賣，所以有人也有人認為應該第一應該要

給1683年開在威尼斯行政官邸大樓裡的咖啡店。 　　•美國：第一家咖啡館應該是1689年開在波士頓的「倫敦咖啡館」，店主班傑明•哈里斯還是位新聞工作者（他在英國時是位出版商），聽說他還會在店裡賣書。 　　● 第一本咖啡期刊：《新興及奇特的咖啡屋》，在德國的萊比錫發行，是第一個咖啡茶話會的某種機關刊物。 　　● 第一位「咖啡之王」：金融家約瑟夫•蘇斯•海默，被獨家授權可在符騰堡（位於今日的德國）開設咖啡館，他又把各別經營咖啡館的權利高價競標賣出，並因而大賺一筆。   　　你所不知道的咖啡館「隱藏功能」　 　　● 十七世紀末的「綠龍旅舍」號稱是美國「獨立革命總部」，許多爭取美

洲殖民地自由的要員都常在這裡聚會。 　　● 十八世紀倫敦的「勞埃德咖啡館」和十九世紀的波士頓「交易所咖啡館」，都同時是海事情報中心，它的公用室時時都擠滿了水手、海軍軍官、船舶和保險掮客。 　　● 早期在巴黎或其他法國大城市林蔭大道兩旁的咖啡館，都可以視為酒館──或說酒館也可視為咖啡館，二者密不可分！   　　用超陽春的咖啡器具，來「一碟」復古風咖啡！ 　　●最早的咖啡烘焙器長得像現代鑽有小洞的漏杓，烘焙時把咖啡豆放在上面，然後置於炭盆上烘烤，一次烘焙一點點。 　　●最早咖啡燒煮壺和無蓋的英國麥芽啤酒杯很像，通常是黃銅製的，可以容納1～6杯不等的小杯子份量的咖啡

。 　　●在早期文明，是用粗糙的陶碗和碟子做為喝咖啡的器皿，所以有時候你會在文獻中看到「喝一碟咖啡」……   　　各有各的堅持，百年前的咖啡異國風情！ 　　●在法國，有些人所認知的「黑咖啡」是咖啡加白蘭地，並添加糖和香草增加風味；事實上，法國有咖啡館和酒館不分家的情況。 　　●荷蘭人很少在享用正餐的場所喝咖啡，而是會特地另外找一間咖啡館來享用晚餐後的咖啡。 　　英國人被咖啡界嫌棄的原因：（1）極淺或淺烘焙；（2）罐裝咖啡的出現；（3）愛用煮沸法和浸泡法製備咖啡……

來好 啤酒杯進入發燒排行的影片

連鎖咖啡店品牌形象對顧客再購意願之影響 -以環境識覺為干擾變項

為了解決來好 啤酒杯的問題，作者林芳瑋 這樣論述：

近年來各大跨國連鎖咖啡品牌爭相進駐台灣，帶領起一股喝咖啡的風氣，咖啡市場需求量持續成長，間接促使提升臺灣咖啡店之質與量。便宜及快速便利的服務不再滿足消費者，對咖啡館情境空間有愈來愈多選擇及需求，著重飲用環境及尋求異於其他咖啡館之不同氛圍。連鎖咖啡店該如何營造特殊空間氣氛？方能帶給消費者好感，本研究以台南多那之西門店為研究對象，該店營造懷舊感性之氛圍，有別於多那之其餘連鎖店，以環境識覺為干擾因子探討品牌形象對顧客再購意願之影響。研究方法以便利抽樣方式，於111年2月初至3月底實地發放問卷300份，回收有效問卷299份，有效回收率為99.66%，以SPSS18.0及AMOS18.0統計軟體進行資

料分析，研究結果顯示，品牌形象對再購意願有正向之影響，當咖啡館能提供符合消費者期待之優良品質產品及感受時，不僅能促使消費者產生重複購買之行為，並能推薦親友至該咖啡店消費。環境識覺對再購意願有正向影響，品牌形象與環境識覺交互作用對再購意願亦有顯著正向影響，當消費者對環境感到越舒適，再購意願則越高，充分顯示消費者對整體用餐環境之感受愈益重視，並可強化品牌形象對再購意願之影響。希翼本研究之結果能供有關業者做為經營參考之依據。

一起來摺招財貓－－３分鐘摺出日本超人氣幸運小物

為了解決來好 啤酒杯的問題，作者笹川 勇 這樣論述：

日本最瘋！轉換冏氣氛、改變你一生的手作吉祥物！ ◎心情差、運氣背、手頭緊？摺隻招財貓帶來好運 ◎聯誼把妹詞窮又尷尬？摺個手提包逗美眉開心 ◎吃喜酒遲遲不上菜？摺個飯糰娛樂大家、望梅止渴 ◎小孩在餐廳吵鬧不休滿場追？摺個相機假裝拍照 ◎交際應酬、認識新同事很冷場？摺個啤酒杯+舞獅頭炒熱氣氛 ◎約會沒FU即將收工謝謝再連絡？摺支蠟燭浪漫一下 ◎講笑話很老梗？摺個四眼田雞幽默一下 ◎得罪人不知如何拉下臉賠不是？摺隻飛鴿傳書大和解 讓大家開懷大笑的30件濕巾藝術作品！ ◎超簡單：看圖操作，一次學會30種濕巾摺法，越摺越上手！ ◎超  夯：日本「創作藝術」達人，獨創摺毛巾密技無

私公開！ ◎超神奇：從招財貓、嬰兒、大餅臉、太空梭到四眼田雞……統統摺給你！ ◎超節能：只需一條小濕巾，不超過10個動作，隨時可以重做，還可重複使用！ ◎超人氣：把妹、逗小孩、道歉、搞笑、解悶……隨時隨地炒熱氣氛，讓你超受歡迎！ ◎超好用：標示困難度、逼真度、療癒度、實用度、娛樂度及受歡迎度。讓你各取所需！ ◎ 加值送：免洗筷紙袋藝術、訂書針藝術、寶特瓶藝術、霜淇淋捲筒紙藝術 隨時隨地炒熱氣氛，讓你超受歡迎！ ◎讓女生欣賞你，可以摺： 招財貓、嬰兒、手提包…… ◎讓小孩崇拜你，可以摺： 飛機、綿羊臉、鴿子…… ◎讓朋友稱讚你，可以摺： 大餅臉、海豹、貓頭鷹……

◎讓家人更愛你，可以摺： 牛角麵包、寶特瓶、飯糰…… ◎讓情人不能沒有你，可以摺： 長髮女子、蠟燭、狗臉…… ◎讓陌生人想要認識你，可以摺： 舞獅頭、太空梭、啤酒杯……   作者簡介 笹川 勇 　　1968年生於日本長野縣。畢業於筑波大學藝術專門學院。自稱「生活藝術家」，正職為廣播作家。除了濕巾之外，還使用身邊的領帶、迴紋針、橡皮擦、橘子皮等不花錢的小東西，創作藝術作品，並發表在部落格上引發討論。至今已經在電視、雜誌、網站上發表了許多作品。目前設立了「JOAC」（日本濕巾藝術委員會），不分晝夜地鑽研濕巾藝術。著作有《靈活運用濕巾的上班族》。 　　部落格 sas

ablog.ameblo.jp/ 譯者簡介 怪人 　　1979年生，自學日文小成，2003年開始從事翻譯工作。專門領域從電機乃至於生活，樂於在工作中吸收新知識。目前嘗試將觸角延伸到特殊造型與影像創作，作品生產中。譯有《冷知識熱場面：連GOOGLE也瘋狂的有趣問題》《濕巾變小雞》。 濕巾藝術基礎講座 本書中所使用的符號 （1）招財貓　　　　　　困難度＊＊　　療癒度＊＊＊ （2）蠟燭　　　　　　　困難度＊＊　　逼真度＊＊＊ （3）嬰兒　　　　　　　困難度＊　　　療癒度＊＊＊ （4）鴿子　　　　　　　困難度＊　　　實用度＊＊＊ （5）小豬　　　　　　　困難度＊＊　　療癒度

＊＊＊ （6）牛角麵包　　　　　困難度＊　　　娛樂度＊＊＊ （7）大　　餅臉　　　　困難度＊＊　　受歡迎度＊＊＊ （8）飛機　　　　　　　困難度＊＊　　逼真度＊＊ （9）烏鴉　　　　　　　困難度＊　　　娛樂度＊＊＊ （10）照相機　　　　　困難度＊　　　　實用度＊＊＊ （11）海豹　　　　　　困難度＊＊＊　　療癒度＊＊＊ （12）寄居蟹和山羊臉　困難度＊　　　　療癒度＊＊＊ （13）長髮女子　　　　困難度＊＊＊　　療癒度＊＊＊ （14）啤酒杯　　　　　困難度＊＊　　　實用度＊＊＊ （15）狗的臉　　　　　困難度＊＊　　　逼真度＊＊＊ （16）四眼田雞　　　　困難度＊＊　　

　受歡迎度＊＊＊ （17）南瓜　　　　　　困難度＊＊　　　逼真度＊＊＊ （18）太空梭　　　　　困難度＊＊　　　逼真度＊＊ （19）話筒和汽車　　　困難度＊　　　　實用度＊＊＊ （20）貓頭鷹　　　　　困難度＊　　　　療癒度＊＊＊ （21）小偷　　　　　　困難度＊＊　　　逼真度＊ （22）寶特瓶　　　　　困難度＊　　　　實用度＊＊＊ （23）飯糰　　　　　　困難度＊＊　　　逼真度＊＊＊ （24）金魚　　　　　　困難度＊＊　　　逼真度＊＊＊ （25）門松（門口盆栽）困難度＊＊＊　　實用度＊＊＊ （26）舞獅頭　　　　　困難度＊　　　　實用度＊＊＊ （27）手提包　　　　　困

難度＊＊　　　受歡迎度＊＊＊ （28）廚師　　　　　　困難度＊　　　　受歡迎度＊＊＊ （29）綿羊臉　　　　　困難度＊＊＊　　娛樂度＊＊＊ （30）海龜　　　　　　困難度＊＊＊　　逼真度＊＊ 附錄1免洗筷紙袋藝術◎星星◎鑽石戒指 附錄2訂書針藝術　◎蜻蜓◎雪花 附錄3寶特瓶藝術　◎企鵝◎大象 附錄4霜淇淋捲筒紙藝術◎孔雀◎鶴◎耶誕老人 作者的話 　　繼《濕巾變小雞》在街頭巷尾掀起一陣旋風之後，如今又要推出第二砲啦！從「濕巾小貓」，到照相機、嬰兒、太空梭等等，同樣收錄許多「超受歡迎」的濕巾作品，另外還附加「免洗筷紙袋藝術」和「訂書針藝術」等等，附錄加量是上一本《濕巾變小雞

》的200%，材料全都隨手可得！只要一書在手，你不只是「即興魔術師」，也是「即興藝術家」喔！ [1]招財貓諸事不順的時候，就輪到這隻濕巾招財貓出場了。只要看著那稍微伸出來的的貓爪，就有一種「船到橋頭自然直」的安心感。牠一定可以為你帶來幸福的！招財貓的摺法1）把濕巾摺成一半。然後把右上角和左上角，往下各摺一片到中間來2）把右下和左下的邊角往上摺到中間來3）摺完會變成這種形狀。然後翻轉過來，前後交換4）把右下和左下的邊角往上摺到中間來5）整個作品在中央凹摺，讓原本在下方的邊依然朝下6）可以看見裡面有兩片布7）把裡面兩片布之中，右邊的那一片往下摺8）左邊的布也往下摺，比右邊稍微高一點9）在

從上起算1/3的位置套上橡皮筋，把手指伸進上面的部分，弄成圓形10）把裡面的兩片邊角拉出來，變成「耳朵」11）把後面的一片布翻上來，變成「尾巴」12）把「尾巴」兩邊的布塞進內側，讓「屁股」變圓，招財貓就完成了！完成！困難度＊＊療癒度＊＊＊Point◎仔細調整臉的飽滿度和貓爪的角度◎從後面看起來不太像貓，所以不要給人看見

探討品牌知名度、知覺價格、口碑與購買意願之間的關係-以越南咖啡為例

為了解決來好 啤酒杯的問題，作者吳氏鶯 這樣論述：

自從法國殖民者將越南變成殖民地以來，咖啡就出現在越南社會，經歷了許多風風雨雨的歷史，直到現在，咖啡在越南人民的生活中仍然佔有一席之地。咖啡已經成為越南消費者的一種習慣，越南人享用咖啡的文化也隨著社會的日常發展而發生了許多變化。台灣政府南向政策後，來台灣的越南人越來越多，在台灣的越南人也維持喝咖啡的習慣，由於台灣進口的越南咖啡種類有限，通路推廣方式與價格也與越南當地有異，故想要探究在台灣的越南人如何選購越南咖啡。本研究為“探討品牌知名度、知覺價格、口碑與購買意願之間的關係-以越南咖啡為例”，目的是了解在台灣的越南消費者購買越南咖啡行為的影響因素。使用SPSS 22.0版本，採用描述性統計、信度

分析、相關分析、獨立樣本T檢定、單因子變異數分析及迴歸分析等分析方式。問卷發放方式則是運用Google表單，以 Liker Scale五點尺度衡量，透過 Line、Email及 Facebook社團進行便利抽樣，以在台灣的越南人為受測者，有效樣本數共計212 個。本研究獲得結果如下：品牌知名度、知覺價格與口碑均對購買意願有顯著正向影響，因此建議咖啡業者要擬定行銷策略，慎思行銷活動，與消費者互動，來加深消費者對公司的品牌印象。藉由提升消費者對咖啡品牌印象、品質、信任等良好的感受，以增進產品的價值。也可多宣傳咖啡的資訊，包含咖啡的產地、烘焙方式等，提升消費者的認知。以期增進消費者樂意支付的意願，進

而增加知覺價格的感受，讓消費者覺得價格是合理的、適當的。建議廠商要聆聽消費者的意見，對於負面口碑要迅速處理，也可以聘請網路寫手，撰寫產品的開箱文，或使用心得，讓消費者在網路上收集到更多正面資訊。