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健康不要花大錢：牛初乳提供最多營養、黑芝麻長烏髮、易胖體質需補充瘦菌?還在迷信補品保庇嗎?跟著醫學專家破解各種偏方

為了解決不沾鍋塗層的問題，作者京虎子 這樣論述：

　　．喉嚨腫痛全是因為上火？京虎子：不存在的事情！ 　　．容易變胖全是因為有易胖體質？京虎子：是跟腸道菌群有關 　　．早餐很重要，千萬不能不吃？京虎子：有人因此攝取過高熱量 　　聽說，喝青汁可以排毒！ 　　京虎子吐槽：你只是想小號 　　聽說，吃芝麻長黑頭髮！ 　　京虎子吐槽：那你怎麼沒變成黑人 　　有人說，要想身體健康，就得投對胎； 　　但已經投錯了胎（不），後天應該怎麼改善？ 　　讓京虎子用幽默又不失專業的態度，帶領大家破解各種健康迷思吧！ 　　▍迷思：洗手乳比肥皂更乾淨？ 　　COVID-19席捲全球，各類抗菌洗手乳不斷推陳出新， 　　抗菌殺菌傻傻分不清，究竟是抵禦外敵還是兩敗

俱傷？ 　　洗手洗手，洗掉的是病毒還是手上的保護膜？ 　　▍迷思：我有易胖體質，呼吸都會胖！ 　　有的人三餐速食還是皮包骨，我只喝了一口水就胖了一公斤？ 　　因為我們家有肥胖基因？錯！一切都是「腸道菌群」惹的禍 　　某減肥藥：體內「瘦菌」太少，靠藥物能扭轉體質 　　真相是，腸道菌群從出生後便逐漸定型，要改變菌群請從嬰兒抓起！ 　　▍迷思：吃粥喝麥片明明很健康，體重卻直線上升 　　只是幾餐飯養生，並沒有長期維持良好習慣 　　在吃了主食的情況下，又額外補充健康食品 　　一份健康主食吃不飽，所以多吃了幾份或其他零食 　　未做到均衡飲食，只把希望寄託在一碗粥和麥片上 　　▍迷思：茶、咖啡、果汁、

運動飲料是健康食品嗎？ 　　綠茶健康並不是茶葉本身，而是拿來泡茶的「水」 　　黑咖啡好處多多，但不包括拿來調味的糖包和奶精 　　直接吃蔬果可以補充的元素，打成汁反而在無形中攝取過多糖分 　　運動後喝含糖飲料，當心越喝越肥！ 　　▍迷思：全素VS蛋奶素VS葷食，吃菜一定比吃肉健康？ 　　京虎子，天生的素食者，聞到肉味都覺得反胃， 　　讓他健康成長的祕密武器，竟然是平凡到隨處可見的雞蛋？ 　　豆類無法提供人體所有必需胺基酸，當心蛋白質缺乏！ 　　從蛋奶素做起，再到魚蛋素、少葷多素，飲食均衡才是王道！  

不沾鍋塗層進入發燒排行的影片

血中全氟辛酸/全氟辛烷磺酸在慢性腎臟病患洗腎前後之關係

為了解決不沾鍋塗層的問題，作者鄒瀚興 這樣論述：

全氟碳化合物(Perfluorochemicals, PFCs) 具有良好的疏水性及疏油性且環境持久性強，故廣泛應用於界面活性劑之使用。在 PFCs 中，又以全氟辛酸 (Perfluorooctanoatic acid, PFOA) 及全氟辛烷磺酸 (Perfluorooctane sulfonate, PFOS) 為主要之持久性化學物。在環境中應用於皮革製品、食品包裝袋、紡織品等。人體可能經由環境之生物累積性及生物放大性的影響，而由食入的途徑暴露到 PFOA 及 PFOS。全氟碳化合物進入體內後，90% 親脂性的化合物會與血中白蛋白結合，所以在體內的半衰期長，如 PFOA 在人體之半衰期長達約

3.8年； PFOS 在人體之半衰期長達約5.4年。目前尚未有研究指出人體血液是否會經由血液透析 (hemodialysis) 之方式將 PFOA 和 PFOS 排除。臺灣洗腎民眾相較其它國家多，目前臺灣洗腎人口超過6萬人 (約佔總人口0.2%)，且每年持續增加；慢性腎臟病洗腎病人最後死亡的主要原因係心血管疾病，最新研究更指出血中全氟碳化合物 PFOA 及 PFOS 與心血管、腎臟病有絕對之關係。為了探討臺灣慢性腎臟病洗腎病人與血中 PFOA 與 PFOS 之關係，本研究將利用液相層析串聯質譜儀搭配同位素稀釋法同時定量在慢性腎臟病患者 (洗腎病患) 血液中 PFOA 及 PFOS 的含量，並比

較血液透析前後之差異性，與心血管疾病之生理指標進行統計分析。本研究收集臺灣北部地區洗腎前後之慢性腎臟病患者 (洗腎病患)，作為研究對象，收集患者血液，以液相層析串聯質譜儀分析血液血清中 PFOA 及 PFOS，並同時定量 PFOA (m/z 413→369) 與 PFOS (m/z 499→80)。研究結果顯示慢性腎臟病患者未經由血液透析前之 PFOA 與 PFOS 平均濃度分別為0.52 (median=0.43)和13.31 (median=5.55) ng/mL。經由血液透析後之 PFOA 平均濃度未明顯改變 (0.54 ng/mL)，但 PFOS 平均濃度卻大幅降為4.09 (medi

an=3.88) ng/mL。結果顯示，PFOS 可經由血液透析之方式使患有慢性腎臟病患者之血液中 PFOS 濃度明顯下降。統計結果指出，慢性腎臟病患者血液中，PFOA 與 PFOS 血中濃度與年齡呈現正相關，本研究推論與其平常之生活習慣及飲食之暴露有關。在生理指標中，慢性腎臟病患血液中 PFOS 濃度會伴隨體內膽固醇含量升高而濃度增高。

譚敦慈、陳之穎帶你安心過生活：食‧衣‧住「實境圖解」一秒看懂，方便實作，從日常守護家人健康!

為了解決不沾鍋塗層的問題，作者譚敦慈,陳之穎 這樣論述：

沒有不能吃的食物，沒有不能用的東西， 只要方式正確，人人都能安心過生活！   民眾最信賴的安心指標譚敦慈，與安心主廚陳之穎， 從食‧衣‧住下手，讓你輕鬆從日常全面守護家人健康！ 　　生活中潛藏著許多致病因子，除了大家關心的食安問題， 　　還有更多被忽略的細節，像是家中伴隨濕熱氣候而來的黴菌塵蟎、 　　新衣或乾洗後可能殘留的化學物質⋯⋯ 　　聽起來環境中處處是危機，就連待在家裡都不安全。   　　跟著夫婿林杰樑醫師投入毒物研究數十年的譚敦慈， 　　不但具有醫學與毒物研究背景，更以身為多年主婦的經驗分享， 　　如何以最簡單易行的方式，從食、衣、住，全方位打造安心生活！   　　此次，譚敦慈更

和堅持「美味料理的根本是健康」的陳之穎主廚合作， 　　兩人具有相同理念──健康+簡單，一起將安心飲食的層次再往上， 　　從選購安心好用的廚房用品開始、到採購安心食材，再到動手做料理， 　　主廚更用多年料理專業，教你簡單就能結合健康與美味的方式！   　　千萬別讓「健康」變成壓力， 　　沒有什麼是絕對不能吃、不能用的， 　　重點是懂得如何正確飲食、正確使用。   　　閱讀本書，就能知道「安心過生活」一點都不難， 　　只要一點點技巧，就能徹底守護家人的健康！ 本書特色   　　特色1.實境圖解！ 　　客廳、臥室、浴室、廚房、陽台全實景示範圖解。   　　特色2.一秒看懂！ 　　詳盡步驟式說明圖解

，助你輕鬆看懂、方便實作。   　　特色3.完整全面！ 　　食‧衣‧住完整收錄，從日常守護全家人的健康。   　　特色4.清潔升級！ 　　抽油煙機、瓦斯爐、水槽、櫥櫃著手，保護媽媽的健康。   　　特色5.安心廚房！ 　　-搞定各種料理的[3款鍋具] 　　-安全、耐用、提升食欲的[餐具選購法] 　　-挑選安心油品、調味料   　　特色6.主廚祕訣！ 　　-增口感、少調味的[食材切法] 　　-健康美味的[調醬技法天然食材勾芡法] 　　-提升食欲的[擺盤及配色技巧] 　　-減去1/2油脂的[烹調技巧] 　　-簡單、輕鬆、好吃的[一鍋料理]