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改變孩子的壞毛病，從消除腎上腺疲勞開始：只要調整飲食與日常作息，孩子便脫胎換骨！（二版）

為了解決一罐牛奶英文的問題，作者本間良子,本間龍介 這樣論述：

不良飲食會累垮腎上腺 過度運動反加重腎上腺疲勞 以為在吃補，卻是刺激大腦興奮 腸道環境惡化，造成注意力渙散 從飲食跟作息改善孩子過動沒定性、 懶散不起勁、無法專注、情緒焦躁   　　「又粗心錯！考試題目看仔細！同一句話可以不要讓我說這麼多遍嗎？」 　　「老師又寫聯絡簿了！為什麼她的話你都沒在聽？」 　　「筷子又掉了！吃飯坐好！要說幾次才懂？」   　　身為爸媽的你是否經常為了孩子的沒定性、坐不住、上課不專心、考試粗心、錯字一大堆、經常發呆、樣樣嫌麻煩、愛賴床、體態姿勢差等問題傷透腦筋甚至爆血管？本書作者想告訴你：孩子會如此惹人操心，問題或許不在於個性懶散粗心、天生程度不佳，也不是心理素質不

良，更不是教養出了問題，而是「腎上腺疲勞」的緣故。   　　值得慶幸的是，要改善腎上腺疲勞一點都不困難，不用花太錢，不需勤跑醫療院所，只要在飲食習慣、生活型態和環境上稍做調整，就能看到孩子驚人的改善和進步。   　　▌老師說小孩一整堂課無法好好坐著，不是扭來扭去就是玩手玩腳，偶爾還跟同學講話 　　爸媽擔心：小孩躁動沒定性，難道真有過動傾向？ 　　合理懷疑：孩子不願專心、無法專心，也許是因為沒有吃對！ 　　事實真相：「麩質蛋白」、「酪蛋白」、麩胺酸會傷害小腸黏膜和身體，使其發炎，進而讓孩子躁動。為抑制發炎，腎上腺全力加速分泌可體松，最終導致腎上腺疲勞。 　　解救良藥：少吃麵包、拉麵、披薩、蛋糕、

甜甜圈、餅乾、炸物、牛奶、優格、調味醬、零嘴等食物。   　　▌小孩注音符號和英文字母記不熟，國字寫得歪七扭八還經常左右顛倒，朗讀時會掉字跳行 　　爸媽擔心：這麼基礎的東西都學不好，八成沒在專心念！還是難道有閱讀障礙？ 　　合理懷疑：孩子粗心、學不會、教不會的背後，或許是真菌毒素和原始反射在搞鬼！ 　　事實真相：腸腦互通，真菌素傷害腸胃道健康，有害物質也順勢進入大腦，引起發炎，造成「腦霧」，使孩子學習不力。為產出可體松抑制發炎，腎上腺不停趕工，最終導致腎上腺疲勞。 　　解救良藥：減少義大利麵、水餃皮等小麥製品，奶油、起司等乳製品和碳水化合物與甜食的攝取。並多做「馬兒轉頭式」操，消除體內殘留的「

不對稱性頸部張力反射」。   　　▌小孩每天都喊累，經常無精打采，朋友找也懶得出門，什麼都說沒興趣 　　爸媽擔心：小孩不都活蹦亂跳、喜歡玩伴？我家這個是不是心理生病啦？該不會有憂鬱問題吧？ 　　合理懷疑：孩子真的就是累。但要注意，不當飲食習慣會導致孩子容易疲勞，失去朝氣活力！ 　　事實真相：人體的所有活動必須依賴粒線體生產的能量驅動，而粒線體需要維生素B群帶動工作效率，但大量攝　　取碳水化合物會消耗更多維生素B群，讓人乏力、精神萎靡不振，而掉入惡性循環。 　　解救良藥：少吃飯糰、麵包、紅豆餅、豆沙包、蛋糕、甜甜圈、餅乾等食物。   　　本書根據最新醫學資訊和臨床現場所見，歸納分析多種小孩的常見

問題，並給予誠懇切實的建議。如果你正為了孩子常寫錯字、專注力很差、容易分心、早上爬不起來、做什麼都提不起勁……等問題困擾不已，歡迎跟著本書用不同的角度了解孩子，明白他們「做不到」、「做不好」的真正原因，並提供必要的協助，與孩子一起解決問題、擺脫困境，讓孩子重拾快樂與自信！ 　　 　　（原書名：孩子怎樣也講不聽？原因竟然是腎上腺疲勞！）   本書特色    　　●各界推薦：李政家(脊骨神經醫學博士)、林俐岑(營養師)、林郁雯(職能治療師)、莎莎醬(親子部落客) 　　●根據醫學資訊和臨床所見，提供打破傳統的養生保健新知 　　●收錄臨床現場案例，方便讀者「對號入座」，快速找到所需資訊 　　●不只紙上

談兵，更有解決方案，看完就能馬上實行 　　●解決方案平易可行，只要有心人人都能做到

一罐牛奶英文進入發燒排行的影片

肉與海鮮製品中糖化終產物之方法開發與含量分析

為了解決一罐牛奶英文的問題，作者林佑于 這樣論述：

近年許多研究發現，食物於熱加工過程中所進行之非酵素褐變中的焦糖化(caramelization) 與梅納反應 (Maillard reaction) 除了會產生香氛與色澤物質外，也會產生可能對健康造成危害之物質，如：丙烯醯胺 (acrylamide) 與雙羰基物質 (dicarbonyl species)。此反應中之中間產物雙羰基物質進一步會再與食品之蛋白質與脂質反應而形成糖化終產物 (advanced glycation end-products, AGEs)，如羧甲基離胺酸 (Nε-carboxymethyllysine) 與羧乙基離胺酸 (Nε-carboxyethyllysine)

。近來研究顯示飲食中的AGEs與許多慢性病具有正相關性，如糖尿病、肥胖、心血管疾病以及神經退化疾病。因此，本研究之目的在於探討不同加工方式對於肉與海鮮製品中糖化終產物生成之影響，並找尋食品中可以作為糖化終產物之指標物質。本研究首先利用高效液相層析串聯質譜儀成功開發同時檢測11種AGEs之方法，並具有良好之精確度與準確度。此外。本研究也針對食品中AGEs之前驅物以及加熱指標物質進行分析，包含lysine、arginine、雙羰基物質、furosine與lanthionine (LAN)。結果發現，氣炸加工方式與油炸方式相比可以顯著減少豬肉中AGEs及雙羰基物質之生成量。在市售罐頭食品的分析中，發

現其AGEs總量與總雙羰基物質、furosine、LAN、碳水化合物與糖含量具有顯著之正相關性。因此，本研究顯示氣炸加熱方式可以作為有效減少食品中AGEs生成之新穎性加工方式以及營養標示中的碳水化合物與糖含量有潛力可以作為快速鑑別食品中AGEs含量之指標物質。

漢聲精選圖畫書(60冊)

為了解決一罐牛奶英文的問題，作者漢聲雜誌 這樣論述：

　　野獸國 　　有時候，孩子還真像一頭小野獸，喜歡又叫又鬧，到處撒野，這些行為通常都會受到大人喝止。孩子聽見這一道道的命令，心裡一定有所不平，他該如何紓解心中的壓抑呢？ 　　「野獸國」將提供孩子一條紓解的管道。故事從阿奇在晚上穿上野狼外套開始。阿奇在大撒野時，媽媽叫他小野獸，命令他上床睡覺，不准吃晚飯。阿奇非常氣憤，心裡想，可能我就是小野獸吧！我索性就到野獸國去。逐漸的，透過文字與圖片的魔術，阿奇的現實世界慢慢離開，房間變成了森林、天空、海洋。然後，阿奇乘著他的私人小船（每個孩子都有自己的私人小船喔！），到達野獸國。 　　野獸國裡的野獸，雖然都有著尖嘴利牙，但看起來都

肥肥憨憨的，一點也不可怕。在現實世界裡老是要聽從命令的阿奇，到了他想像世界中的野獸國，則成了一個發號司令的野獸大王。他和野獸們大大撒野了一番，發洩現實世界中的壓抑，然後再命令野獸們停止撒野、上床睡覺。 　　最後，阿奇再度乘著私人小船回到現實世界裡。他回來的時候，發現他的晚餐正等著他，而且還是熱的呢！ 　　阿奇這一趟海上之旅，其實是一種治療，幫助他消除心中的壓抑，使內心平衡。他在野獸國所看到不講理的、撒野的野獸，正是他自己的寫照。而他也帶領了小讀者，一起分享他那豐富的幻想世界。 　　這本圖畫書故事情節充滿活力，書中人物的動作和表情繪製得相當傳神，再再值得大小讀者細細品嘗。 　　你看我有什

麼 　　你可能看過某些富裕的孩子會在同儕之間自我炫耀，養成驕傲的態度；有些孩子則因為羨慕別人，而產生自卑的心理。當孩子有這些偏差的行為，父母該怎麼辦呢？ 　　「你看我有什麼」這本圖畫書便嘗試為父母解決這樣的困擾。書中的皮皮總是很驕傲的拿出新奇的東西對安安炫耀，而安安雖然沒有那些炫耀品，卻一點也不在乎。書中的兩人誰是自在而快樂的？相信你和孩子看完書，會有相同的答案。 　　安東尼布朗以超現實主義的手法來表現嚴肅的主題，這使得他的書中處處充滿了機智以及視覺上的幽默。在他的圖畫世界裡，孩子可以充分享受到「偵探遊戲」的樂趣，挖掘出許許多多隱藏在畫面中，不合理卻饒富趣味的細節。建議你和孩子一起領略每

張畫面中暗藏的玄機，分享愉快的閱讀經驗。 　　佳佳的妹妹不見了   　　作家筒井賴子和畫家林明子，繼「第一次上街買東西」後，再度攜手合作──「佳佳的妹妹不見了」，這是一本取材於孩子真切的生活經驗所創作的，一本相當溫馨的圖畫書。   　　媽媽出門了，臨走前她把照顧妹妹的責任託付給佳佳。可是佳佳一時疏忽，竟然讓妹妹走失了……幸好她很快的鎮定下來，自己負責任把妹妹找回來。   　　這本書和「第一次上街買東西」有異曲同工之妙，作者以親切的情節，優美的畫面，又一次讓孩子沈浸在溫馨甜蜜的圖畫書世界裡，接受了情感陶冶．。   　　筒井賴子很能掌握孩子稚氣純真的心理，將全書的幾個轉折處理得巧妙自然。例如：佳

佳因為想逗妹妹開心，專心的在地上畫鐵軌，以致於妹妹走開了都不知道。佳佳兩次誤認妹妹的過程，增加了故事的戲劇張力，使小朋友也深深溶入情節，隨佳佳而驚慌、緊張……最後終於鬆了一口氣，把妹妹緊緊擁入懷中。   　　林明子利用兒童細膩的身體語言，把一個小女孩的責任感，以及姊妹之間的親情，詮釋得豐富動人，每一張畫面都是那麼溫馨可愛，引出讀者內心深處最美好的情感。   　　爸爸走丟了   　　有一天，爸爸帶著小寶去逛百貨公司，小寶正開心的打著電動玩具，轉眼間，卻發現爸爸不見了。小寶於是在百貨公司裡展開一場尋找爸爸的遊戲。 在人群中迷失了，對孩子來說，心理一定很驚慌。五味太郎卻成功的以孩子為立場──爸爸走丟

了，來創作這本圖畫書，幫孩子驅除走失的恐懼感。 書中小寶雖然一次又一次的誤認爸爸，卻也顯示了他對爸爸的每項特徵都很清楚。小讀者在閱讀的同時，也跟著小寶一同去尋找爸爸，無形中培養了敏銳的觀察力。 這本書最吸引孩子的，還是它書頁上的特殊設計。作者準確的掌握了孩子視覺遊戲的心理，以立體書的形式，很自然的讓孩子產生參與感。每翻開一頁，都有新的線索、新的驚奇和期待。看完了這本書，小孩會很開心的發現：原來，書也可以成為一件有趣、可愛的玩具。 　　**3-5歲父母講給孩子聽，6-8歲小朋友自己閱讀**   　　60本書目 　　猜疑-我和小凱絕交了 　　想像-小象旦旦 　　勇氣-祖母的妙法 　　惜福-鱷魚放

假了 　　昆蟲-螞蟻 　　猜疑-長頸龍和霹靂龍 　　眼睛-眼睛的故事 　　博愛-挪亞方舟 　　保健-著涼 　　同情-阿吉的眼鏡 　　器具-工具 　　血液-血的故事 　　鼻子-鼻孔的故事 　　挫折-糟糕的一天 　　好奇-真的有聖誕老公公嗎？ 　　觀察-雨靴裡的麻雀 　　健忘-阿比的小狐狸 　　社會-我 　　親情-我最喜歡爺爺 　　知識-貓咪您好 　　責任-佳佳妹妹不見了 　　牙齒-牙齒的故事 　　實驗-用紙杯做玩具 　　植物-可以吃的植物 　　幫忙-忙碌的周末 　　誠實-我撒了一個謊 　　尋找-爸爸走丟了 　　植物-蒲公英 　　生活-早安 　　腦-我們的頭腦 　　實驗-紙飛機 　　知識-奇妙的尾

巴 　　觀察-豆子 　　居住-你的房屋我的房屋 　　實驗-牛奶盒做玩具 　　接納-再見，斑斑 　　信心-我是第一個 　　生活-晚安 　　生態-院子裡的小生物 　　創作-空罐子真好玩 　　羨慕-你看我有什麼 　　動物-小狗出生了 　　數字-算算看 　　恐懼-天不怕，地不怕 　　幻想-野獸國 　　環境-恐龍和垃圾 　　電視-方眼男孩 　　急救-我的小小急救手冊 　　旅行-小豆莢的旅行遊記 　　透視-來看東西的剖面 　　癌症-安安-和白血病作戰的男孩 　　戰爭-當風吹來的時候 　　女權-朱家故事 　　海洋-海洋 　　環保-這片草原美不美呀？ 　　世界-世界的一天 　　環保-徵召地球保衛軍 　　多元化

-顏色是怎麼來的？ 　　人權-世界人權宣言 　　宇宙-宇宙

消費大眾對咖啡的偏好及科學認知之調查研究

為了解決一罐牛奶英文的問題，作者吳文昌 這樣論述：

近年在台灣，咖啡成為主流飲品之一，2018年平均每人每年喝204杯咖啡，然而沖煮咖啡的過程涵蓋許多科學知識，並且喝咖啡對於身體的健康概念，大眾普遍的認知為何？本研究透過研究調查，瞭解現階段消費大眾對於咖啡的偏好、咖啡沖煮的科學認知、咖啡的健康認知的程度，以及針對這三者之間的關聯性加以探討。本研究設計咖啡的偏好問卷、咖啡沖煮的科學認知問卷及對咖啡的健康認知問卷，針對有喝咖啡習慣之消費大眾，取得569份有效問卷，進行描述性統計表、t檢定、變異數分析及線性迴歸等統計分析。研究結果發現（一）消費大眾「對咖啡的偏好」，多數人選擇對健康有幫助的偏好，但喝咖啡目的卻不注重健康，「對咖啡沖煮的科學認知」個別

差異大，整體而言對於咖啡沖煮的科學認知清楚但非全部理解，「對咖啡的健康認知」概念認知不足。（二）男性喝咖啡的目的注重在提神醒腦，故對咖啡的依賴性較高，並偏好義式-美式咖啡，提神醒腦作用較明顯的咖啡種類，而女性注重喝咖啡的目的為咖啡所帶來的休閒放鬆感，而喜好喝咖啡偏好添加牛奶所帶來的滑順口感。（三）喝咖啡的頻率高、喝咖啡不添加糖、喜愛喝手沖咖啡、常喝買咖啡地點為自家烘焙咖啡館及可接受咖啡價格高之消費大眾「對咖啡沖煮的科學認知」程度較佳。（四）消費大眾無法將健康認知與自身對咖啡的偏好做連結或只知道部分咖啡的健康認知概念。（五）「對咖啡沖煮的科學認知」與「萃取咖啡的方式」為低度正相關，「對咖啡沖煮的

科學認知」中「萃取咖啡的方式」對「對咖啡的健康認知」具有預測力。最後，根據研究結論向咖啡經營者、科學研究者和消費大眾提出建議。