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行動小廚房5:小烤箱的超萬用指南
為了解決無糖玉米脆片 的問題,作者致!美好生活促進會 這樣論述:
讓恆溫小烤箱成為你家廚房的一大利器, 不只烤麵包,更能烹飪出豪華美味料理! 50道甜點、主食、焗烤、麵飯 跨越中西美食,有了這一本,小烤箱會有大變化 蒜烤韓式五花肉、白酒蛤蠣、奶油焗白菜,還有巧克力蛋糕、洋蔥豬肉片甚至酥脆洋芋片……這些外面才有的豪華美食,居然通通可以用最簡便的恆溫小烤箱完成! 從小烤箱的使用方法、各道料理更加美味的小秘方,以及簡易小烤箱的溫度控制小秘訣,美好生活促進會這次將讓小烤箱的功用不只是烤麵包,更要用簡化但同樣美味的食譜,教你用小烤箱烹飪出意想不到的美味料理! 不只小家庭,小烤箱更是住雅房與套房客的小資生活好幫手,即便是辦公室茶水間的小烤箱
,也能在中午做出熱騰騰的美味佳餚! ◎五十道中西美食 ◎小烤箱使用指南&常用QA ◎簡單步驟輕鬆上手 「行動小廚房」系列熱銷6萬本, 深受好評的食安風暴生活救星, 第5集我們將帶大家熟悉小烤箱料理,輕鬆煮出一桌家常菜 作者簡介 致!美好生活促進會 由五位二十五到四十歲,對廚藝、美食跟健康有興趣的男女組成。成員中有忙碌的設計公司老闆、上班族、家庭主婦、餐飲從業人員…… 來自不同行業別有著相異生活習慣的他們,有個共同的目標就是尋找最簡單卻愉快的「美好生活」。 著有《行動小廚房:燜燒罐的美味指南》、《行動小廚房2:燜燒罐的養生指南》、《行動小廚房3:
燜燒罐的副食品指南》、《行動小廚房4:燜燒鍋的超好用指南》系列作品。 Ch.1開胃前菜 彩盤時蔬 培根鑲菇 鹽烤節瓜 烤大蒜 明太子烤筊白筍 番茄培根捲 味噌茄子 醬燒山藥 奶油蒜香四季豆 蘑菇球 起司杏鮑菇 香料烤南瓜 菜脯蛋 北非蛋 起司蘿勒番茄 Ch2. 肉類海鮮 韓式蒜烤五花肉 香蒜骰子牛 法式紙包魚 泰式炸雞柳 迷迭香烤雞腿 洋蔥豬肉片 韓式辣雞翅 鮮蝦百合蘆筍 白酒蛤蜊 焗烤奶油蟹腳 椒鹽柳葉魚 魚下巴 鹽烤明蝦 烤魚片 Ch3.麵飯焗烤 咬咬女士三明治 義式烘蛋 番茄普切塔 焗烤馬鈴薯(整顆) 奶油焗白菜 焗烤咖哩花椰菜 番茄海鮮焗飯 覃菇焗飯 鹹派 烤飯糰 Ch.4甜點
零食 肉桂烤風琴蘋果 酥脆洋芋片 年糕吐司 烤吐司布丁 奶油吐司邊 奶油小餅乾 豬肉千層酥 巧克力蛋糕 馬德蓮 乳酪蛋糕 蒜烤豬肉乾 自序 讓小廚房料理更開闊 行動小廚房來到第五集了,這次我們實驗的對象是「小烤箱」,恆溫250度,只有十五分鐘時間限制的小烤箱,要如何突破限制,做出各式美味的料理呢? 在剛開始時,團隊夥伴們,著實困擾不久,也曾想過要換成大中小火的烤箱,但又想到,既然要符合小資生活,自然要用最簡單的器具開始。 硬著頭皮挑戰下去後,竟也創造了一道道豐盛料理,有些則是簡化但同樣美味更為便捷的版本。除了中、西、日式美食、甜品,跟一些亞洲料理外,這次也大膽改良了幾個西
式的經典料理,像是法式紙包魚、義式烘蛋、北非蛋……讓小烤箱更能豐富運用。在這本書完成後,一開始不熟悉小烤箱的我們,竟也都變成小烤箱的愛用者。 小烤箱不占空間,又比大烤箱省電,運用一點想像空間,不僅僅是一般小家庭,在辦公室、小套房甚至雅房,都還是可以吃得開心愉快,不管是一人獨食、兩人享受還是宴請朋友,都很百搭,就讓我們一起進入小烤箱的世界吧! 【菜脯蛋】害怕早上時間繁忙來不急準備早餐嗎?前晚先用燜燒罐煮好稀飯,早上再用烤箱烤個菜脯蛋,訂好時間免顧火,配點肉鬆、豆腐乳,早餐就是這麼簡單。◎材料雞蛋 1顆菜脯約 1大匙(可按照個人喜好增減)砂糖 少許米酒 可不加油 適量◎作法1、菜脯略沖洗,
加入蛋液、砂糖、米酒打勻2、預熱烤箱,將鑄鐵平底煎鍋刷上一層油,倒入蛋液放進烤箱七分鐘即可,七到十分鐘,即可食用◎Tips1、本食譜用的器具為Costco的迷你鑄鐵平底鍋,可剛巧放進烤箱裡,若是用其他圓形的鑄鐵鍋,可多增加蛋的比例,八分滿為最佳高度,蛋液在烘煮時容易膨脹要注意。【北非蛋】北非蛋的原名為Shakshuka,是北非常見的料理,一般會用平底鍋來烹煮,此版改良用烤箱代替,一樣風味絕佳,單吃或者沾麵包和配義大利麵吃都十分過癮。◎材料蛋 1顆菠菜 20g洋蔥 35g紅黃椒各25g橄欖油 適量番茄泥 30ml整粒番茄罐番茄 2顆糖 適量鹽 適量胡椒 適量孜然 適量西班牙辣椒粉 適量起司粉 適
量(可不加)麵包粉 適量(可不加)◎作法1、備料,將洋蔥、紅黃椒切成丁,菠菜切段2、橄欖油抹上烤盤,加入番茄泥、整粒番茄罐番茄兩顆,胡椒、糖、鹽、西班牙辣椒粉、孜然,略攪拌3、預熱烤箱,將步驟2的食材蓋上錫箔紙,進入烤箱烤15分鐘4、取出錫箔紙蓋,加上菠菜跟蛋,撒上起司粉跟麵包粉,烤3-5分鐘即可食用◎Tips番茄泥亦可用番茄羅勒義大利麵醬代。【泰式炸雞柳】用玉米脆片代替麵包粉,用烤箱自然逼出雞柳的油脂取代油炸,少油又健康,也不失脆嫩口感。◎材料雞柳350g蛋 兩顆無糖玉米脆片40g鹽 適量黑胡椒 適量小蘇打粉 適量泰式酸甜醬 適量◎作法1、雞柳抹上鹽跟黑胡椒醃一小時(也可以前一天先醃好)2、
將蛋液打勻,玉米脆片碾碎預備3、雞柳沾完蛋液後再沾上玉米片放置在舖好烘培紙的烤盤上4、預熱烤箱,步驟3的食材蓋上一層烘培紙,烤十分鐘5、取出烘培紙,續烤十五分鐘,加上泰式酸甜醬,即可食用◎Tips1、因本食譜不抹油,建議使用烘培紙免於沾黏。2、酸甜醬亦可用番茄醬、蜂蜜芥末醬等沾醬代替。3、玉米脆片軟化後口感比較差,不如麵包粉脆度持久,建議當餐即食,勿留置放涼隔餐食用。
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心裡有妳之創意蝦鬆
材料:
鹽 少許
蝦仁 25隻
蛋白 半顆
米酒 少許
白胡椒粉 少許
韭黃 適量
生菜 適量
大蒜 2-3顆
荸薺 5-6顆
洋蔥丁 半顆
紹興酒 少許
無糖玉米脆片 適量
作法:
1. 蝦仁切小塊,用少許鹽、米酒、白胡椒粉及蛋白抓醃,靜置15分鐘
2. 荸薺削皮後拍碎;韭黃切珠;大蒜切末,備用
3. 熱鍋冷油將蝦下鍋拌炒,過程中淋入少許紹興酒提香,炒熟後先起鍋
4. 原鍋再倒油,將洋蔥丁與蒜末下鍋,炒至洋蔥轉透明後,倒入荸薺碎及少許的水拌炒,並用鹽巴調味;加水是為了讓荸薺燒煮一下,水不用多
5. 上述步驟烹調好後,將蝦倒回鍋內,再加入韭黃珠略作拌炒,即可起鍋盛於玉米片上,搭配生菜食用
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#48.2023麥當勞菜單價格表》超值全餐/麥當勞早餐/麥當勞1+1/快樂 ...
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#51.麥當勞菜單2023:別具滋味 - McDonald's
麥當勞菜單2023:麥當勞提供早餐以及超值全餐全天候的優質美食:漢堡、薯條、麥脆鷄(炸鷄)等主餐、以及豐盛的飲料與點心,立即點擊查看2023 年最新的麥當勞菜單。 於 www.mcdonalds.com -
#52.無糖玉米脆片
過敏原俄羅斯玉米片進口無蔗糖乾吃麥片飽腹代餐食品早餐速食g包郵原味玉米片無添加糖無油香脆沖泡免煮即食早餐零食雜糧麥片g人說“口感味道好”什么是压片? 於 az.vncuke02.work -
#53.Costco好市多商品經驗老實說| 終於吃完第一輪的麥片 - Facebook
請問中間跟右邊兩款的草莓是脆的還是軟的呢? ... 原味玉米片少糖比較好,至於泡久會軟爛?那就不要泡太久唄!加入冰牛奶一分鐘剛剛好! 於 www.facebook.com -
#54.早餐眉角多「優格、玉米片」其實好罪惡?「6種NG食物」容易 ...
如果還是想選擇穀物做為早餐,建議選擇含有較多纖維的無糖燕麥,取代好吃但其實有點罪惡的脆片。 NG食物3 薄煎餅、鬆餅不管營養師怎麼說,一大早吃著 ... 於 www.ettoday.net -
#55.早餐脆片/玉米片|麥片/燕麥 - 森森購物
推薦各種早餐脆片玉米片麥片燕麥例如Nestle 雀巢香蕉莓果口味蜂蜜脆片180g 盒馬玉山無加糖經典麥香堅果穀脆8入袋桂格 ... 有其田│小資輕巧麥片組(輕巧盒x2(原味無糖. 於 www.u-mall.com.tw -
#56.无糖玉米脆片糖的做法步骤 - 下厨房
【无糖玉米脆片糖】01.我用的亨利玉米片半包,11.锅热后倒入适量的油,油热以后放入适量木糖醇(我用家里吃饭的勺放了三勺)糖化开以后倒入玉米片翻炒 ... 於 www.xiachufang.com -
#57.【2023麥當勞優惠券】早餐.套餐.外送優惠.歡樂送優惠碼一起看
冰紅茶(檸檬風味/無糖)及冰綠茶(無糖),不含鮮乳 3. 可補差額升級其他飲料(不含玉米湯) 4. 可同時享有人氣加點優惠; 不得更換優惠、兌換現金、與APP ... 於 cpok.tw -
#58.【台南酒吧】晶英酒店旁低調酒吧『On The Cellar』質感專業 ...
焗烤玉米片$140. 香脆的玉米片上面撒上滿滿的起司~喝一口酒再配上一塊焗烤玉米片,好讚! 奶香焗烤馬鈴薯$220. 趁熱吃最好吃! 於 kellylife.tw -
#59.桂格黃金玉米脆片(無糖、無麩質)的卡路里 - MyFitnessPal
您可在MyFitnessPal 找到桂格黃金玉米脆片(無糖、無麩質) 以及超過2000000 種其他食物的卡路里、碳水化合物與營養成分. 於 www.myfitnesspal.com -
#60.家樂氏原味玉米早餐脆片600公克X 2入| Costco 好市多
Kellogg's Corn Flakes Original Flavor 600 g X 2-Pack · 低脂、高鐵 · 8種維生素:維生素A/ B1/ 菸鹼素/ 維生素B6/ 維生素B12/ 葉酸/維生素C · 無添加香料與色素 · 整顆玉米 ... 於 www.costco.com.tw -
#61.Verival | 奧地利無麩質甜玉米脆片250g - 303好食好物
少了砂糖,多了天然美味的甜菜根糖,給你滿滿酥脆的營養玉米脆片,是許多玉米脆片愛好者的首選。 適合搭配無糖優格或鮮奶,享受玉米片的高纖口感! 了解更多. 於 www.303select.com -
#62.Verival 無麩質甜玉米脆片250g
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#63.[德國BauckHof] 無麩質經典玉米脆片(325g/包) - UrMart 優馬選品
德國Bauck Hof 無麩質天然食品No.1品牌給你更多安心選擇選用非基因改造玉米天然大口吃整顆玉米碾壓烘烤不油炸給你無負擔的酥脆美味 不含牛奶、蛋全素食者也可盡情 ... 於 urmart.com -
#64.菜單 早安美芝城 Good Morning
朝食吐司. 世界甜麵包冠軍監製,使用100%生乳、黃金比例湯種麵糰和法國老麵種與歐洲進口發酵無塩奶油 ... 於 www.macc.com.tw -
#65.食品科學詞彙 - 第 194 頁 - Google 圖書結果
magnesium diglutamate 二谷氨酸鎂 magnesium gluconate 葡糖酸鎂 magnesium ... 玉米穗 maize flake 玉米雪片;玉米脆片 maize flour 玉米粉 maize gluten 玉米蛋白 ... 於 books.google.com.tw -
#66.玉米脆片(原味) 1KG (C10056) - 天下糧倉食品原料官方網站
... 風味,具獨特香氣與輕食口感;零膽固醇,不甜膩,飽足感佳,為早餐或點心的最佳選擇。 營養成分表(每100g):. 總卡路里:380大卡. 脂肪總量:0.7克. 糖:3.2公克. 於 tiensia.com -
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品名:原味玉米脆片非基改非油炸無調味無糖爽口清脆 以非基改玉米全顆篩選蒸煮,不經油炸壓片烘烤而成,口感香脆。 玉米片營養成分: 於 www.pcstore.com.tw -
#69.玉米脆片熱量
8 dic許多人為減肥,早餐會選擇吃牛奶加玉米片,看起來熱量相當低而且又方便準備,對於現代人而言是一種相當便利的早餐,但是它 ... 墨西哥玉米脆片无糖少油嘎嘣脆. 於 kivisoc.s-100-a-standard-for-the-ocean.fr -
#70.無糖玉米片的價格推薦- 2023年3月| 比價比個夠BigGo
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#72.無糖玉米脆片«INJ6MZW»
买无糖玉米片,上京东就购了. 香脆玉米片的做法说明玉米是粗粮,有助于肠胃蠕动,适当吃一些有益身体健康。 無糖玉米片價格推薦 ... 於 sc.sunshinebehavioralmedicine.net -
#73.家常菜烹飪訣竅全公開:80道超人氣家常菜大收錄!簡單易學,完美上菜不NG!
Q3 肚片怎麼煮才會軟爛入味?156 玉米濃湯164 四神湯 Q 煮濃湯如何拿捏勾芡的比例?【食材小檔案】四神157 香菇肉羹 Q1 新鮮 ... Q2 豬腸怎麼煮才會鮮脆無腥味?158 鳳梨 ... 於 books.google.com.tw -
#74.玉米片- 名產食品- 人氣推薦 - 露天拍賣
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#75.飲料&副食 - SUBWAY
無糖 紅茶(熱) Black Tea (Hot). 產品 金選奶茶 Milk Tea. 產品 嫩雞沙拉捲餅 Chicken Strip Wrap. ・本餐點提供之配料及蔬菜為固定份量, 不提供加量,盡請見諒. 於 subway.com.tw -
#76.無糖玉米脆片|ETMall東森購物網
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